2012.11.11. 21:26
főzősuli4_sütőtök
tököshármas.... :D (avagy pótolom a heti elmaradásomat a főzősulis ügyködésemről)
Leves: Almás sütőtök krémleves pirított tökmaggal és mini mozzarella golyóval
hozzávalók:
- 2-3 ek. cukorból világos karamellt főzünk, amiben megpirítunk 2 fej felaprított vöröshagymát és 2db felaprított almát
- ha minden szépen megkaramelizálódott, hozzáadunk 1 kisebb felkockázott sütőtököt, fűszerezzük (só, bors) és felöntjük alaplével/vízzel, de csak úgy hogy épphogy ellepje
- ha minden megpuhult leturmixoljuk
- tejszínes habarással sűrítjük (szerintem ez simán elhagyható)
- pirított tökmaggal, mozzarella golyókkal tálaljuk :)
Főétel: Grillezett tőkehalfilé sütőtökös tagliatelle-vel, sült paradicsommal
hozzávalók:
- 2 gerezd szeletelt fokhagymát olajon megpirítunk, hozzáadunk fél dl fehérbort
- hozzá adjuk a tökpürét (a tésztához való tökszószhoz a levesből vettünk ki kb 3-4 merőkanál tökpürét) és 2dl tejszínnel összefőzzük
- ebbe forgatjuk bele a kifőtt tésztánkat (ez kb 40dkg tésztához való adag), bazsalikommal ízesítjük
- 10dkg koktélparadicsomot, 2 gerezd szeletelt fokhagymás olajban, fűszerezve (só, bors) megsütjük
- 60dkg tőkehalat sózva, borsozva, kevés lisztbe forgatva serpenyőben kisütjük
Desszert: Fahéjas sütőtök torta citromos krémmel
hozzávalók (bögréssüti):
- 1b cukor + 1b liszt + csipet só + 1tk. szódabikarbóna + 1tk sütőpor + 1cs vaniliás cukor + 0,75b olaj + 2db tojás + 0,5b darált dió + 1tk fahéj + 1,5b sütőtökpüré (sütőben megsütött kivájt tök)
- az összes hozzávalót (a felsorolás sorrendjében) egy keverőtálban alaposan elkeverjük
- kivajazott, kilisztezett tortaformába öntve (kb 28cm-es formába való mennyiség) 160fokon fél óra alatt készre sütjük
- 0,5l tejföl, 1db citrom és ízlés szerinti porcukorból a torta mellé szószt készítünk
tessék íme a heti (pénteki) bűnöző vacsorám... ami a képen szerepel azt mind fel is faltam :DDD
nagyon jól esett, már kelett egykis lazaság... próbáljátok ki őket szerintem isteniek
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Laesan 2012.12.05. 11:55:47
Nagyon gusztik! (igen, célzás ;)
Utolsó kommentek